チョコパン

チョコパン

　純ココアを使ったチョコパンです。
ホームベーカリーでパン焼くときに
前にチョコチップを使ったら、結局
チョコが全部溶けて混ざったので
今回は最初っから、ココアの粉を
つかいましたよ。砂糖もミルクも
入ってない、ココアだけのパウダーね。
小麦粉２５０ｇに対して３０ｇぐらい
たっぷりいれて、その分水も１０ｇ
大目ぐらいの２１０ｇ、あと塩５ｇ
甜菜糖２０ｇ、グレープシードオイル
５ｇといったとこです。
なかなかいい色にやきあがりました。