有頭海老天せいろ

そば切り 吟香
有頭海老天せいろ

　実家から車で１０分ぐらいの
住宅地の真ん中にあるお蕎麦屋さん吟香
の有頭海老天せいろです。
そば十割そばで結構弾力のある
しっかりした蕎麦です。やや堅め？
写真の向きが悪かったので海老が
隠れてますけど頭のついた大きいエビ
２本！頭まで全部たべちゃいましたね。
そば湯はそば粉をあとから溶いて
あるのかどろっとしてていいですね～