あなごすし - おやつメモ

敦賀出張のときに特急しらさぎの中で帰りに食べてた穴子寿司です。駅では他にも色々お弁当が売っていたんだけど、ちょっと出遅れてお店が閉まってたので、コンビニの隣のお土産物屋で売れ残っていたこれになりました。あなごもしっかりたっぷりだけど、押し寿司なのでちょっと固め。

敦賀の道のりは雪～