経堂の豚骨ラーメン屋さん英さんのとんこつラーメンとチャーハンです。麺は大盛りにしてます。結構な量ですね。スープはスーパっこってり、麺は固めにしてます。スープはあっさりから5段階ぐらい?丁寧にスープをつくってるみたいでこってりだけど癖がなくてなめらかで丁度いい加減です。チャーハンは最後醤油ダレ?で炒めてちょっと焦がしたようなあとひく味付けでした。餃子も美味しそうだったので次はラーメン+餃子にしようかな。
経堂の豚骨ラーメン屋さん英さんのとんこつラーメンとチャーハンです。麺は大盛りにしてます。結構な量ですね。スープはスーパっこってり、麺は固めにしてます。スープはあっさりから5段階ぐらい?丁寧にスープをつくってるみたいでこってりだけど癖がなくてなめらかで丁度いい加減です。チャーハンは最後醤油ダレ?で炒めてちょっと焦がしたようなあとひく味付けでした。餃子も美味しそうだったので次はラーメン+餃子にしようかな。