ふしめん

阿波の味
ふしめん

　これも物産展で買ってきた節目んです。
そうめんを作る時って棒に引っ掛けて
伸ばすんですけど、その棒に引っかかて
節になった部分です。
　６分茹でて、ダシと海苔と卵と混ぜて
いただきました。節の部分はコシがあって
美味しいです。太さが違うので火の通り
がまちまちになるけど、それもまた
たのしいですよ。