おやつメモ

おやつの記録、、、でも最近食べ物のほうが多いかも。

本格手揚げ油揚げの味噌漬け

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三代目茂蔵
本格手揚げ油揚げの味噌漬け
 油揚げと言っても切ってみたら結構
分厚い豆富を使ってますよね。でも
やっぱり油揚げなので、炒めても
崩れないのがいいところ。
そんなわけで、さつまいも、玉ねぎと
一緒に炒めてみました。味噌がたっぷり
付いているので、調味料はいらないし
ごま油を使って炒めると、焦げた味噌と
混ざっていい香りです。
じゃがいもとか、白ネギとかでも
美味しいかも?