月草農園の春大根！

月草農園の春大根！



「春大根は辛味が強いので煮物でどうぞ」
って書いてあるけど、とりあえず無視して
オリーブオイルで炒めてみました。
うーん、結構辛い。大きく切りすぎてちょっと堅い。
みずみずしくて美味しいんだけどね。

大根おろしなら食べやすいだろうと思って、おろして
煮干しと胡麻とダシ少々、、、
辛い！薬味レベルの辛さ！

で最後は、ぶり大根辛さもおとなしくなって
さらにブリの脂っこさも消えて美味しい！

というわけで、春大根は煮物がいいです。でも
シンプルに辛さを楽しむのもいいですよ