煮豚

煮豚

　社食のメニューに飽きてきたので、ちょっと
一品作って持って行きました。社食はお弁当
持ち込みOKなのですよ～
　今回は煮豚です。豚肉ブロックを昆布とプーアル茶
で１5分ほど煮て、予めタッパーに作った調味料
に１時間つけます。
調味料は、醤油、玉ねぎ、みりん、お酒、塩
あと八角！八角って煮豚以外に何に使おう、、、
　その後調味料ごと鍋に戻してお水を足して
１時間ほど煮詰めて行って出来上がり～
八角使うとなんとなくそれっぽくなるよね～
一緒に煮玉子も作ったよ。