土鍋ご飯

土鍋でご飯を炊いてみました。シメジの炊き込みご飯です。
シメジを醤油でいためて、お米の上にのっけてダシと水を
入れて中火で５分その後弱火で１０分、１５分蒸らして出来上がり
土鍋の前でずっと火の調整をしないとだめだけど、おこげ
もできるしおいしかった～。